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Concorso ‘Zucchero e Cacao’

 

 

Dietro le quinte della prima edizione del concorso ‘Zucchero e Cacao’, gara gastronomica di pasticceria promossa dal Comune di Pulsano in collaborazione con l’istituto Mediterraneo e l’associazione Janoct. Giovedì 6 dicembre dalle 10.30 in Piazza Limongelli 6 squadre di studenti della nostra scuola si sfideranno a colpi di biscotti. Una giuria di professionisti del settore decreterà la specialità vincitrice ma anche il miglior confezionamento con materiali da riciclo. Presenti alla preparazione dei nostri ragazzi all’evento per l’amministrazione l’assessore Antonio Basta, per l’organizzazione Celeste Simona Todisco e Gianfranco Sasso che per l’occasione hanno curato la regia di un video in presa diretta che sarà proiettato su un maxischermo nel corso della manifestazione. Obiettivo della partecipazione dell’alberghiero di Pulsano, ha spiegato il Dirigente Scolastico Bianca Maria Buccoliero, è la promozione, la valorizzazione delle attività laboratoriali della scuola e la stimolazione al confronto, alla competizione sana e corretta. Docenti referenti per l’evento, i prof. Rocco Greco per il coordinamento della gara in cucina, Sergio Marcucci, per il coordinamento della gara in sala, Antonella Capochiani e Rosa Erminia De Luca per i dettagli organizzativi.